近几年来,恩施市芭蕉侗族乡人民政府把茶叶作为农村产业结构的主导产业和支柱产业。明确提出“举西部旗,打民族牌,唱特色戏,念茶叶经,建生态乡”的战略目标。按照“品种良种化,生产标准化,作业机械化,产品无害化,产品多元化”的茶叶发展之路,着力实施“质量工程、品牌工程、创新工作 、茶文化建设工程和诚信工程”,取得了显著成效:已成为湖北省无性系良种茶叶第一乡,成为中国西部富硒茶叶第一乡,已被国家质量技术监督检验检疫总局列为全国第五批农业标准化项目示范区,并形成了“八有”的独特的优势。
(1)基地有规模
目前全乡茶园面积突破6.8万亩,其中无性系良种茶园面积已达5.6万亩,已成为湖北省无性系良种茶叶第一乡,甚至可以号称“中国西部无系性良种茶叶第一乡”。
(2)资源有特色
①目前,该乡拥有福云六号、福鼎、龙井43号、浙农117、鄂茶1号和鄂茶5号等国家级和省级茶树无性系良种,正在向品种多样化迈步,茶树良种化率达86.6%,良种化率的水平明显高于湖北省和全国的平均水平。
②芭蕉茶叶普遍含硒,经这几年的产品送检,平均硒含量为1.068毫克/千克,符合富硒茶标准。在2003年中国硒都芭蕉茶叶文化节上,中国茶业界唯一的院士陈宗懋教授欣然题笔“中国富硒茶叶之乡—恩施市芭蕉侗族乡”。
③芭蕉茶叶一直以来都是以无公害、富硒闻名全国。芭蕉茶叶生产区域远离工业污染区,生态环境良好,根据各项检测结果表明,芭蕉茶叶产地环境土壤、大气、水等各项指标均符合无公害茶标准,是生产无公害茶的理想地带。
(3)生产有技术
勤劳、智慧的芭蕉人在长期茶叶生产过程,逐步探索出一套成功的栽培、施肥、病虫害防治、修剪、采摘的技术,正在向茶树机采机修迈步。加工企业能应对市场需求,生产适销对路的茶叶产品。同时为做大做强“中国十大历史名茶—恩施玉露”,满足市场需求,全州农业产业化龙头企业—恩施市润邦国际富硒茶业有限公司已汇同恩施市茶业协会、恩施职院、湖北民院等相关专家于2007年4月完成了恩施玉露现代工艺攻关,获湖北省科技厅重大科技成果,成功研制出恩施玉露现代工艺,为进一步提高品质,实现批量生产打下基础。
(4)加工有能力
“三线三龙头”(即红茶生产线、高档名优茶生产线、普通绿茶生产线)的加工格局形成,通过实施企业规范化建设,已培植规模以上龙头企业5家,满足了全乡茶叶发展所需的加工能力。
(5)产品有市场
芭蕉茶叶在政府的引导下,通过各位茶叶加工企业的打拼,已有了稳定的销售市场,基本形成以武汉为主的名优茶销售市场;以襄樊和河南南阳为主的中档茶销售市场;以广西和东北为主的低档茶销售市场,同时,通过宜红公司,已逐步开辟了国际市场。
(6)销售有网络
乡内从事茶叶加工和营销的人员有2080人,茶叶在武汉、襄樊、宜昌、上海、济南、西安、横县等十多个省内外城市均有代理商、销售商,营销网络已基本形成,并且形成了以武汉为主为芭蕉茶叶销售中转站。
(7)外界有声誉
芭蕉茶叶生产历史悠久,唐时就有种茶的记载。近几年来,政府通过参与各类茶事活动主动“走出去”,通过迎接各级领导的视察及客商的参观等活动积极“请进来”,“为世界了解芭蕉,让芭蕉走向世界”打开了窗口,特别2003年中国硒都.芭蕉茶叶文化节、2005年全国产业扶贫现场会和2006年乡庆暨茶叶节等活动的成功举办,使芭蕉茶叶的美誉度得到了极大的提高。
(8)茶文化有底蕴
芭蕉侗族乡产茶历史悠久,世代以业茶为生。自唐时即有“施南方茶”之记载。明代黄一正《事物绀珠》载:“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶(出江陵)。”恩施古时曾称施州。早在3世纪,鄂西茶叶生产、加工和技术已经有了一定的规模。历史名茶——恩施玉露“相传在清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制而成。”恩施玉露“外形毫白显露,色泽苍翠润绿,艳如鲜绿豆,条索紧圆、光滑,外细挺直如松针;茶汤色泽嫩绿明亮而显荧光,香鲜味爽,叶底绿亮匀整”。1965年即被评为“中国十大名茶”。消费者竞相购买,声名远播。1995—1996年,日本清水技术事务所所长、农学博士、香川大学食品加工学教授清水康夫先生,在西南农业大学刘勤晋教授偕同下,专程来恩施考察茶叶生产技术,题词赞誉。清水康夫题词:“恩施玉露、温古知新”;刘勤晋教授题词:“雄秀武陵山,香绝玉露茶”(《中国名茶志》第488页)。
勤劳、勇敢、智慧、善良的侗乡人民,利用当时优良群体品种“恩施苔子茶”所制“工夫红茶”具有细紧露毫,色泽乌润,清香持久,滋味醇厚,叶底嫩匀之特点,达到“工夫红茶”二套样上等水平。20世纪50年代,中国茶叶试验研究所在我乡朱砂溪村和芭蕉集镇设厂进行“红碎茶”和“工夫红茶”的机制试验,取得成功,并使我乡“工夫红茶”的制作技术和成茶品质得到进一步提高,产品出口俄罗斯、日本、法国等世界各地,曾获“俄罗斯金奖”。
针对芭蕉茶业现状,为进一步做大做强茶叶产业,拟从育苗、种植、加工、销售、消费等五个方面入手走茶叶可持续发展之路。
1)在茶树育苗环节
A、思路:推行民营化机制,并尽量分散,以降低市场风险;复杂品种、优胜劣汰、择优推广。
B、主要工作:建设品种示范园,选育地方良种,示范推广国家级良种。
2)在茶叶种植环节
A、思路:重点是做到稳步扩大面积、逐步打造有机茶、扎实推进标准化、增强适销对路的品种推广。
B、主要工作:
a.建设高标准无性系良种茶园,使茶园面积达8万亩。
b.加大农残控制力度,引导企业申报有机茶。
c.继续实施好富硒茶叶国家级农业标准示范区项目,巩固项目成果。
3)关于茶叶加工环节:
A、思路:重点做到合理布局厂房、优化改造加工环境,探索企业走集约化、集团化路子,大幅度提高产品质量、增加干茶花色品种,运用现代企业制度,提高企业管理水平、开发茶叶精深加工。
B、主要工作:
a.运用现代企业制度,整合茶叶加工企业,按照“红茶生产线、普通绿茶生产线、名优茶生产线”的格局,分别培植具有规模的龙头企业2-3家。
b.引导、鼓励企业积极申报QS认证契机,以此为契机,提高芭蕉茶叶产品质量。
c.多渠道加大企业管理人员培训力度,提高从业人员素质和经营管理水平。
d.引进外来资金,投资茶叶精深加工,
4)在产品销售环节
A、思路:重点是培养企业营销人才、拓展国际国内销售市场;加大广告宣传力度、统一销售品牌标识、整合品牌;成功打造硒都茶城。
B、主要工作
a.培养茶叶经纪人,在全国各大茶叶市场建立对外直销窗口,鼓励企业从事走进国际市场。
b.加大宣传力度,做强恩施玉露,将“恩施玉露”打造成湖北省乃至全国知名品牌,以此推动恩施市农村经济跨跃式发展。
c.加大招商引资、集聚社会闲散资金,建设硒都茶城。
5)在消费环节
A、思路:重点是继续实行“政府搭台、茶叶唱戏”,极力挖掘茶文化,开发茶叶生态旅游文化,使现代生态茶园和侗乡民俗文化景融为一体,着力打造芭蕉茶叶生态文化旅游基地。成为集"旅游、参观、购物"为一体的生态旅游农业观光基地。
B、工作重点
a.在硒都茶城建设茶圣陆羽雕像一座
b.在硒都茶城建设茶叶文化一条街,修建茶楼、茶馆。
c.在芭蕉茶叶起源地鸦鸣洲的回头望建茶亭一座。
(恩施市芭蕉乡政府 陈孝春 恩施市统计局农村科 刘诗勇)