猪肉价格经过近20个月持续下跌，从2005年1月的14.00元/公斤，跌至去年7月的最低点10.0元/公斤，下降28.6％，去年8月起止跌并迅速回升，目前已涨至均价18元/公斤，同比增长80.0%，与此同时，生猪收购价格由去年7月份的4.6元/公斤，目前已涨至9.2元/公斤，同比增长100.0%，在短期内还有继续上长的可能和空间，其它畜牧产品也有不同程度的上涨。
针对上述市场现状，最近我们在全县范围内抽取了茶店、绿葱、官渡三个乡镇、北山面、肖家坪、魏家埫三个村、30个农户、和双敏畜牧养殖有限公司对当前的生猪市场情况进行抽样调查，汇总整理结果如下：
一、当前畜牧业市场特点
（一）生猪市场价格高位运行。据抽样调查资料显示，目前，活猪收购平均价格为9.20元/公斤，猪肉平均价格18元/公斤，同比分别增长100.0%和80.0%，三元仔猪价格每公斤为20元，较去年同期的每公斤10元增长100.0%；良杂、土杂仔猪价格每头为50-70元，较去年同期的20-30元，平均每头上升35元左右，增长58.3%。
（二）生猪饲养量减少。据调查资料推算，今年1-5月全县生猪饲养量约58.88万头，比同期的64.07万头下降8.1%，其中：生猪出栏16.20万头，比同期的15.25头增加0.91万头，增长5.9％；生猪存栏42.68万头，比同期的48.82头减少6.14万头，下降12.6％。
（三）生产成本增加。生猪养殖成本提高，玉米每公斤1.48元，比同期的1.30元上升13.8%，猪饲料综合价每吨比同期上升6.0％，其它饲料饲草及人工工资都有不同程度的上涨。
（四）仔猪货源紧缺，农民补栏的难度加大。目前，仔猪需求旺盛，养殖户补栏积极性较高。但由于去年上半年生猪价格持续下降，仔猪价格下降到20元/头，有的地方下降到10-15元/头，不少养猪大户及广大农民的生产极积性受挫，部分农户宰杀母猪，造成今年货源紧缺，补栏困难。
（五）畜牧业的效益提高。目前猪粮比价约为5.9:1，农户每出栏一头育肥猪盈利150元左右。按目前的价格水平，农民养一头商品猪获毛利200-250元，规模化、集约化养猪大户每头毛利100元以上，均比去年同期提高50-100元以上，农民养猪的积极性提高。
（六）无畜禽的比重在增加。随着近几年多出打工人数的不断增加，农村留守的人员多数是老弱病残，据调查，约有5.0%的农户不喂猪，靠买肉消费，2%-3％的农户年底买猪坯进行短期育肥，而且这个比例还有上升趋势，这将影响农村的生猪生产能力和畜牧业的可持续发展。
（七）规模养殖企业和养殖大户数量有限。据畜牧部门统计，2007年全县共有养猪大户89户，占全县农户总数的1.0％。其中：50-100头的57户，100-500头的30户，1000-5000头的1户，5000头以上的1户；全县共有养羊大户16户，其中：50-100只的11户，100-500只的5户，其数量之少，其规模之小在全县12万农户中确实微乎其微。
二、当前畜牧市场成因分析
（一）生猪存栏量大幅下降，市场供给减少。2005年7月份以来，生猪价格一路下跌，生猪收购价格长时间在5.6元/公斤的成本价以下运行，养猪亏损严重（每头猪亏损60－100元）。许多养殖户为减轻损失，缩小养殖规模，部分地区还出现大量宰杀母猪的情况，一些规模小的养殖场，抗风险能力较差，纷纷倒闭或者转产。除有实力的大场勉强维持外，中小养殖户停产倒闭，这就导致了去年下半年补栏困难，今年的存栏出现大幅下降，随之而来的就是供求关系紧张，市场供给大量减少。
（二）今年年初，随着粮食价格的上涨，饲料价格也随之较大幅度上涨，饲料的直接生产成本增加，这积极促使猪肉和禽蛋类价格上涨。从市场粮食、蔬菜、水果、鲜蛋和肉的比价来看，肉也是最低的，“因此从比价关系上来讲，要达到平衡，肉价的上长也存在其合理性。
（三）市场外围的因素也不可忽视。去年城镇居民收入增长较快，尤其是国有事业单位和行政机关工作人员工资上涨幅度比较大，这就刺激了农民对收入提高的要求，从而导致生猪等农产品价格上涨。
（四）传统的养殖方式仍是制约畜牧业发展的关键因素。巴东及周边地区养殖业目前仍然是以千家万户的“小群体、大规模”家庭生产方式为主，喂养的主要目的还是自食，商品猪的数量还很有限，养殖大户和养殖龙头企业还刚刚起步，面对市场的变化，没有足够的储备拿来投入市场，还不具有足够的抵御市场风险的能力。
三、当前畜牧业发展存在的主要问题和对策措施
从生产的角度讲， 2007年巴东县畜牧业发展的总体势头良好，但也存在一些亟待解决的问题：一是投入不足，畜禽良种繁育等基础设施总体薄弱，养殖大户的生产发展资金严重不足。二是畜产品安全问题突出。畜牧业饲养方式落后，违法使用饲料添加剂和兽药的现象还时有发生，畜产品质量难以控制；三是畜产品流通的"绿色通道"还没有完全建立；四是动物疫病防治问题仍然存在，在一定程度上影响了畜牧业持续健康发展；五是成本增加，仔猪、玉米、饲料、人工费用等都大幅上长，也在一定程度上制约了畜牧业的发展。
为尽快把畜牧业发展成为我县一个大产业，转化粮食和其他副产品，带动种植业和相关产业发展，实现农产品多次增值，吸纳农业富余劳动力，增加农民就业机会，促进农民增收，应进一步采取以下对策措施：
（一）加大政策扶持力度，扩大饲养规模，降低养猪成本，提高饲养效益。要加大对规模养殖户的资金扶持力度，切实将各项支持生猪发展的扶持资金落实到位，并保持稳定的贷款政策，确保养殖专业户有款可贷，能致力于生猪生产和发展。切实提高我县畜牧业生产水平和畜产品质量，促进粮食生产与畜牧业的同步发展，进一步发挥畜牧业在促进农民增收致富中的作用。
（二）加快推进动物疫病防治体系建设，强化动物疫病防治工作。继续加强重大动物疫病防治工作的力度；强化产地检疫和畜禽流通的检疫监督；推进和深化兽医体制改革，加快动物疫病防治体系建设，建立健全我县动物疫病防治的长效机制，为畜牧业健康发展提供有力保障。
（三）采取有效措施，积极推动现代化畜禽养殖方式的转变。针对我县畜禽养殖以农户分散养殖为主体的实际情况，要根据国家有关政策和农业结构调整的需要，要坚持以发展适度规模经营为主的生产方式，发展养殖大户和养殖专业户，加快畜牧业规模化、专业化建设步伐，积极推动现代化畜禽养殖方式的转变。
（四）加快畜牧业科技进步，继续推进畜牧业结构调整。要适应市场需要，大力优化畜禽品种结构，加速畜禽品种改良，提高畜产品质量和市场竞争力。在继续稳定发展生猪和家禽的同时，加强草食家畜的发展。充分发挥我县畜禽品种资源丰富的优势，加大开发利用的力度，培育新品种、新品系，满足市场对优质畜产品的需求。
（五）树立成熟的市场意识。农民养猪往往是在养猪挣钱时就一哄而上，反之则一哄而下，甚至宰卖种猪、母猪，供求信息严重脱节，这样在很大程度上加剧了生猪市场的波动。因而，各级政府和相关部门要帮助农民建立成熟的信息网络，免盲目生产，引导养殖户正确把握市场走势，以积极的态度面对市场，静观其变，在养猪挣钱时不盲目投入，在养猪亏损时不轻言放弃，树立成熟的市场意识，养猪才会有一个稳定的收益。（万峰云）
